Gastronomía
Nuestra magia en los fogones: tenemos que dar las gracias a Holger Schmidt por nuestra fantástica cocina.
Holger Schmidt ha ganado varios premios y tiene una trayectoria profesional que se distingue en cada uno de sus platos. No se le escapa ningún detalle y está dispuesto a satisfacer incluso a los paladares más exigentes.
Nacido en Baja Sajonia, se formó como chef en Alemania y trabajó en varios hoteles y restaurantes de categoría, así como en su propia empresa, hasta 2005. Ese año se trasladó al norte de España, donde conoció las exquisiteces de la cocina de ese país. En 2011 se trasladó a Casa León Royal Retreat, donde se rodea de un equipo muy profesional como jefe de cocina.
La consideración de intolerancias alimentarias o deseos especiales es absolutamente importante para él: por favor, coméntenos. Estaremos encantados de escuchar sus peticiones especiales.
